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wilde Würze, Heil- und Zauberpflanzen

Kräuterwanderung

wilde Würze, Heil- und Zauberpflanzen

Samstag, den 22.04.2023

in 78250 Tengen / Büßlingen

+++ausgebucht+++

 

Bei diesem Spaziergang gehen wir gemeinsam auf die Jagd nach wilden Köstlichkeiten, lernen sie (er)kennen und erfahren neben praxistauglichen Alltagsrezepten und Zubereitungsvarianten auch spannende Fakten aus Mythen, Märchen und Biologie rund um unsere heimischen Pflanzenschätze.

Neben vielen Sammeltipps und alltagstauglichen Anwendungsmöglichkeiten werden wir unserer gesammelte Beute auch gleich unterwegs für die heimische Küche konservieren- und zwar als Oxymel, auch Sauerhonig genannt.

Dabei handelt es sich um eine Zubereitungsart mit langer Tradition, die selbst schon in der Antike bekannt war. Und das Beste- so ein Oxymel ist nicht nur unglaublich gesund, es schmeckt sogar wunderbar!

(Alle weiteren Zutaten neben den frisch gesammelten Kräutern werden bereitgestellt und sind in der Teilnahmegebühr enthalten. )

Wir werden während dieser ca. 2-stündigen Wanderung zwar nicht viele Kilometer zurücklegen, aber das Gelände ist zum Teil recht steil und unwegsam-  festes Schuhwerk und dem Wetter entsprechende Kleidung wird unbedingt benötigt.

Die Kräuterwanderung findet bei jedem Wetter statt.

 

Treffpunkt ist um 14.00 Uhr am Freilichtmuseum Römischer Gutshof.

Die Teilnahmegebühr beträgt 24,90 €

wir werden ca. 2 Stunden unterwegs sein.

 

Hier geht zur Anmeldung  (bitte geben Sie mit an für welche Kräuterwanderung Sie sich anmelden möchten)

Ich freue mich auf euch!


 

Frühlings- Kräuterwanderung inklusive "Bärlauch- Führerschein"

Saisonstart in Wald und Wiese-

ein Kräuterspaziergang inklusive "Bärlauch- Führerschein"

 

Samstag, den 01.04.2023

in 78250 Tengen / Büßlingen

+++ausgebucht+++

 

Bei diesem Spaziergang dreht sich alles um essbare Frühlingskräuter. Denn diese verfügen nicht nur über die unterschiedlichsten wertvollen Inhaltsstoffe, sondern mit ihren wilden, ursprünglichen Aromen bringen sie auch frischen Wind in unsere Alltagsküche.

Doch ganz besonders wollen wir uns diesmal dem Bärlauch widmen. Wie erkennt man ihn zuverlässig und eindeutig, wo und wieviel darf man eigentlich ernten? Und was gibt es beim Sammeln zu beachten?

Wir werden uns den Bärlauch aus allen erdenklichen Perspektiven ansehen, damit zukünftig jede Verwechslung ausgeschlossen ist- ich wage sogar zu behaupten, anschließend erkennen Sie ihn im Dunkeln nach Gehör :-)

Dazu gibt es auch gleich ein paar praxistauglichen Alltagsrezepte und Zubereitungsideen. Aber auch spannende Fakten aus Mythen, Märchen und Biologie rund um alle Pflanzen, die uns unterwegs begegnen.

Wir werden während dieser ca. 2 stündigen Wanderung ca. 5 Kilometer zurücklegen. Wir werden zwar meist auf Wegen und Straßen unterwegs sein, aber bequemes Schuhwerk, eventuell etwas zu trinken und dem Wetter entsprechende Kleidung werden unbedingt benötigt.

Die Kräuterwanderung findet bei jedem Wetter statt.

 

Treffpunkt ist um 14.00 Uhr am Freilichtmuseum Römischer Gutshof.

Die Teilnahmegebühr beträgt 19,90 €

wir werden ca. 2 Stunden unterwegs sein.

 

Hier geht´s zur Anmeldung (bitte geben Sie mit an für welche Kräuterwanderung Sie sich anmelden möchten)

Ich freue mich auf euch!

Herbst- Kräuterwanderung

Herbst- Kräuterwanderung

Samstag, den 08.10.2022

in Tengen / Büßlingen

 

Im Oktober hat die Natur nochmal allerhand zu bieten, denn jetzt haben nicht nur die letzten Wiesenkräuter, sondern auch schon die vielen Wilfrüchte Saison.

Einige der Pflanzen, denen wir bei diesem Streifzug begegnen, verfügen über ganz besondere Eigenschaften und Aromen. Darum werden wir unseren Streifzug gleich nutzen um gemeinsam zu sammeln und einen feinen Wildkräuteressig anzusetzen.

Dieser lässt sich dann wunderbar als wilde Würze für allerlei Dressings, Dips und Saucen verwenden.

Alles was neben den Kräutern und Wildfrüchten an Material gebraucht wird bringe ich mit und ist in der Teilnahmegebühr enthalten.

Bei einer kurzen Rast unterwegs erfrischen wir uns mit leckerer Wiesenlimo oder -je nach Witterung- mit einem Tässchen heißen Kräuterpunsch.

Wir werden während dieser ca. 2-stündigen Wanderung zwar nicht viele Kilometer zurücklegen, aber das Gelände ist zum Teil recht unwegsam-  festes Schuhwerk und dem Wetter entsprechende Kleidung wird unbedingt benötigt.

Die Kräuterwanderung findet bei jedem Wetter statt.

 

Treffpunkt ist um 14.00 Uhr am Freilichtmuseum Römischer Gutshof.

Die Teilnahmegebühr beträgt 23,90 €

wir werden ca. 2 Stunden unterwegs sein.

 

Hier geht zur Anmeldung

Ich freue mich auf euch!

Mythen, Märchen & Likörchen 18.09.2021

Kräuterwanderung

Mythen, Märchen & Likörchen

 

am Samstag, 18. September 2021

in 78250 Büsslingen (Tengen)

***ausgebucht***

 

am Sonntag, 19.September 2021

wird als Zusatz-Termin eine identische Kräuterwanderung stattfinden.

***auch ausgebucht***

 

Die Tage werden kürzer, goldenes Licht und morgendliche Nebelschwaden- den Zauber des Spätsommers könnte man durchaus als magisch oder mystisch bezeichnen.

Bei diesem Spaziergang tauchen wir noch tiefer in diese Zauberwelt ein- wir begeben uns auf die Spuren vom alten Volks- und Aberglauben, gehen zurück in die Zeit der Hexen und Kräuterweibchen und erkunden an einigen Beispielen welche Vorstellungen schon Germanen und Römer mit unseren heimischen Wildpflanzen verbunden haben.

Zudem ist der September die perfekte Erntezeit für die letzten Wiesenkräuter und die ersten Wildfrüchte. Darum nutzen wir unseren Streifzug auch gleich um gemeinsam zu sammeln und zu ernten und stellen zum Abschluss des Ausflugs einen eigenen Kräutergeist (im Sinne von Likör :-))* her.

 Alles was an  Materialien dazu gebraucht wird, ist in der Teilnahmegebühr enthalten.

Wir werden während dieser ca. 2-stündigen Wanderung zwar nicht viele Kilometer zurücklegen, aber das Gelände ist zum Teil recht unwegsam-  festes Schuhwerk und dem Wetter entsprechende Kleidung wird unbedingt benötigt.

 

Treffpunkt ist um 14.00 Uhr am Freilichtmuseum Römischer Gutshof.

Die Teilnahmegebühr beträgt 23,50€

Dauer ca. 2 Stunden

 

Hier geht zur Anmeldung

Wichtig: falls Sie innerhalb 72 Stunden keine Antwort auf Ihre Anmeldung erhalten, kontaktieren Sie mich bitte erneut per E-Mail: info@viaSmaragd.de oder Telefon 01738316819. Danke

 

*Likör ist nicht so dein Ding? Aus den gleichen Zutaten lässt sich auch  ein Spätsommer- Essig zaubern. Sagt mir bei der Anmeldung einfach bescheid falls euch diese Alternative lieber ist..

Ich freue mich auf euch!

 

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